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漫谈传统文化(四)从饮食文化想到的


从饮食文化想到的
  这个文化比较难谈,因为饮食文化离人太近,太平常,太重要,妇孺皆知。柴米油盐酱醋茶中,先有火,再有米,但是人总不能吃火吧,把米做熟了才成饮食。这里的米是指五谷,人类最早种植的作物是小麦。俗话说:民以食为天。食物是人类生存的根本,是上苍赐予人类最重要的东西。饮食中要把能克制火的水加入才成,到这里才谈到生命的本原--水,有一种说法:人来自于水土。来到一个地方身体不舒适,称为水土不服。这句话很有道理,组成身体的分子、原子,直至更小的粒子,来源于饮食,来源于这个地方的水土。饮食文化区分了人,区分了民族,东方民族和西方民族的饮食是不同的,于是饮食习俗不同(习惯成习俗、习俗成文化),由此产生的其他文化形式就更不同了。东方民族的主食是米,西方民族的主食是肉,东方发明的火药主要用于礼仪(烟花炮竹),西方把火药用于枪炮。饮食文化是基础文化,基础文化变异了,人类就会变异。为什么我们现在吃的饭不香了,肉不香了,水不甜了,因为饭里有化肥了,肉里有添加剂了,水里有净化剂了。于是人的身体不像过去的人那么健康了,那么勤劳了,人的生活也不像过去那么有节律了,出现了现在这样的夜生活、夜文化,心难安、神难宁了。所以做文化一定要做饮食。正本清源!现在大家已经认识到绿色产品难得,吃不上化肥的粮食,喝没有污染的山泉。曦鸣威投资了大阳坡德润公司,就是立志生产绿色产品,承担一份社会责任,尽自己的微薄之力,开出一片天地。那么大阳坡德润的生产方式会怎样?这就带来了下一个话题,传统的农耕文化。

 


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